VinoTotale

All in one Winery Partner In der VinoTotale vereine ich meine seit 1999 bestehende vollumfängliche Beratung von Weingütern, mit meinem seit 2015 in München beheimateten aktiven Vertriebsnetzwerk. Im Mittelpunkt meiner Leidenschaft als studierter Oenologe steht das Winemaking. Ebenso bedeutend ist es aber auch die geschaffenen Weine erfolgreich zu vermarkten und ein Weingut wirtschaftlich rentabel zu betreiben. Aus diesem Grund umfasst meine Beratung alle Bereiche gleichermaßen und ich habe seit Anfang 2023 diese unter dem Dach der VinoTotale zusammengefasst.

Meine Beratung

Seit 1999 bin ich sowohl beratend als auch als Eigentümer oder Partner in einer Vielzahl von Weingütern tätig. Meine Erfahrung lehrte mich immer die Oenologie mit der Betriebswirtschaft zu vereinen.
Oenologie
Im Fokus der oenologischen Beratung stehen die Traubenproduktion, deren Verarbeitung und der Weinausbau. Ein wesentlicher Aufgabenbereich sind dabei die Planung und Umsetzung von Weinprojekten.
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Betriebswirtschaft
Neben der oenologischen Betreuung ist auch die gesamtwirtschaftliche Begleitung essenziell, um ein Weingut erfolgreich zu führen. Ein besonderes Augenmerk gilt der Bilanzanalyse, der Kostenkontrolle und einer betrieblichen Optimierung. Dabei gilt Sebastian Lerchl als Sanierungsexperte.
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Vermarktung
Die Winzerweisheit „Der beste Wein ist der verkaufte“ beschreibt anschaulich, wie wichtig eine optimale Verkaufs- und Marketingstrategie für den Erfolg eines Weingutes ist. Dabei darf auch die laufende Markt- und Vertriebskontrolle nicht zu kurz kommen.
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Mein Vertriebsnetzwerk

Zum meinem „all in one“ Angebot in der VinoTotale gehört auch ein repräsentativer Weinhandel, ein Onlineshop, ein Lager und ein Beratungsservice für Gastronomen.
Weingut Repräsentanz
Direktvertretung, Lager & Showroom
Ständige Deutschland-Vertretung und zentrale Anlaufstelle für die von mir betreuten Weingüter. Von der WeinWerkstatt München aus wird der deutsche Weinvertrieb und das Weinmarketing organisiert.
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Die WeinWerkstatt
Winemaker`s Selektion
In der WeinWerkstatt können Kunden die von mir vertretenen Weingüter und deren Weine life erleben. Als aktiver Oenologe und Winemaker vermittle ich meinen Kunden ein Gefühl, ähnlich wie Sie es bei einem Besuch vor Ort im Weingut erfahren würden.
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Online Wine Shop
Weingüter, Weine, Shop
Im Onlineshop präsentiere ich Ihnen meine Partnerweingüter und Ihre Weine. Einen Teil davon können Sie auch direkt im Shop bestellen.
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Gastro-Service
Wein-Beratung & Betreuung
Die Gastronomie als Sprachrohr und effektives Tool zum Markenaufbau von Weingütern wird heute oft vernachlässigt. Aus diesem Grund lege ich hier einen besonderen regionalen Fokus und biete eine individuelle Weinberatung & Betreuung an. Zum Service gehören unter anderem gastronomische Weinkonzepte, Sonderetiketten und direkte Belieferung.
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Kontaktformular

    [text IchhabedieDatenschutzerklrungzurKenntnisgenommen.Ich stimme zu dass meine Angaben zur Kontaktaufnahme und für Rückfragen dauerhaft gespeichert werden. Die Einwilligung kann jederzeit per Mail an info@weinwerkstatt.eu widerrufen werden.Quelle:Impressum]